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企業(yè)、工廠為什么選擇食堂承包，因為是他自己做，不承包會有以下這些問題：
1、菜式單一：品種少，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，更別說口味;
2、管理松懈：食堂的職工已經(jīng)在這個地方工作了多年,形成了嚴重的惰性，衛(wèi)生不堪入目，作為行政部管理的范圍，又不好下大力管理；
3、運作成本高：已經(jīng)付出了昂貴的采購成本，就是感覺得不到貨真價實的伙食；
4、服務意識差：食堂的職工態(tài)度實在惡劣不好吃是嗎，那你自己到外面吃去。
上面是對“飯?zhí)米赞k經(jīng)常出現(xiàn)的問題”做出的總結(jié)，一個好的食堂承包能夠給員工的積極性及歸屬感起著積極的作用，因此企業(yè)選擇一個好的食堂承包單位。
壹心膳食也一直在努力的改進這些問題，在管理上有了嚴格的規(guī)定，制定了8S管理體系、OEC管理。 壹心膳食公司注重目標管理，每個飯?zhí)?餐廳都要做到安全第一、衛(wèi)生第一、出品第一、服務第一。強調(diào)對全民、全方位的有效控制，把人人都管事，事事有人管落到實處，從而形成了有效的管理體系。壹心膳食一直在“打造員工滿意食堂”的路上不斷前進。
